冰糖炖梨如何做
冰糖炖梨如何做？关于冰糖炖梨的做法坊间流传着不少不一样的版本，其实除主要食材的要筹备充足外，做法也是冰糖炖梨美味与否的重点缘由，以下为大伙介绍4种不同类型的做法，可跟依据实质需要而进行操作。
冰糖炖梨做法一
食材筹备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30|60克
制作步骤
1、将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2、隔水炖至冰糖溶化即成
冰糖炖梨做法二
食材筹备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借用小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处置好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出不少甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就能了。
3、感觉挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就能了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
冰糖炖梨做法三
食材筹备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适当川贝（可询问大夫）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出不少甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
冰糖炖梨做法四
主料：200g雪梨
配料：
100g冰糖 20g枸杞
制作步骤
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
冰糖的用途
冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的效果；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有非常不错的辅助治疗用途；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
1、生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。
2、润肺
因富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提升免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、化痰止咳
冰糖适合多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有好的湿润和物理治疗用途，有益于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有益于止咳和祛痰。
4、清热除火
冰糖能清心泻火，清热除烦，可以消除血液中的热毒。
5、解毒
冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6、祛脂降压
冰糖可以使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度减少，微循改变。
PS:冰糖比白糖好：缘由是冰糖是以白砂糖为材料，经溶解|过滤|熬制|结晶而成，其纯度较高，而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。再则，长期服用冰糖水，可以有效的去火，降压，给人体提供所需要的葡萄糖成分。